延安枣园宾馆网讯（贾小刚）10月22日，由陕西延长石油酒店管理公司举办的第三届服务技能大赛暨厨艺交流活动在榆林石油宾馆落下帷幕。延安枣园宾馆喜获“团体一等奖”、“餐饮中式摆台一等奖”、“中式铺床二等奖”、“厨艺交流三等奖”、“餐饮中式摆台三等奖”。
本届大赛的主题是“以赛促训、以训促赛、以赛提升、以训达标、赛训结合”，旨在全面提升参赛各酒店员工的业务素质和服务水平。大赛历时三天，延安枣园宾馆、榆林石油宾馆等延长石油旗下的各酒店和榆林五星级酒店共计11家、80余名优秀选手参与竞赛角逐。大赛设立中餐摆台、厨艺、中式铺床三项比赛内容。延安枣园宾馆组织了8名员工参赛。
近年来，延安枣园宾馆坚持“酒店、旅游、文化”三位一体的酒店发展战略，通过品牌塑造、文化根植、创新驱动，大格局地构建酒店特色形象，提升酒店服务品质。在餐饮上，一是本着“高端餐饮与亲民餐饮并重、陕北特色与四海名优荟萃”的原则，高标准、严要求地加强厨师队伍建设，通过内部常态化实践操作培养训练和外出考察学习交流，打造出了一支技艺精良的专业厨师团队,打破了过去委托管理时期产品单一的劣势，使酒店产品结构向特色化和多元化优势发展。二是努力创新，将陕北特色文化元素注入餐饮产品中，打造出了以“陕北印象”、“红色记忆”、“知情记忆”为代表的文化主题餐饮。三是以红色文化为基调，培训出了独具特色的“红色代表”服务礼仪，让酒店服务独具风格。四是以创新为驱动，开发出了别具匠心的“米画”主题摆台。通过以上措施大大丰富了宾馆产品内容，提升了服务品质，确立了餐饮的龙头地位。在客房上，通过不断优化内部环境设施，植入文化内涵，并注入人性化、创新化的服务元素，使客房服务呈现出人无我有，人有我优，人优我精的特点。在服务上，不断深化管家式、一站式服务的同时，更加注重服务的精细化，更加强调服务的差异化，更加提倡服务的创新化，使宾馆服务体系在向国际化、品质化接轨的同时，又自成一脉，其品牌、文化、产品、服务在陕西乃至全国市场广受赞誉，走出了一条创新发展之路。本次大赛中荣获多重奖项正是对其多年来辛勤耕耘的忠实回报。
关于我们枣园宾馆位于延安市枣园路中段风情街，毗邻中国延安干部学院、枣园革命纪念馆、杨家岭革命纪念馆、王家坪革命纪念馆，交通十分便利。宾馆总占地面积亩，总建筑面积6.8万平方米，是由陕西延长石油集团酒店管理公司精心打造的一家按照五星级酒店标准打造的高星级宾馆。
