传统的陕北小吃味美有余,却略显精致不足,延安新味道的美食,将传统的小吃与精致的外地菜品相结合,一定会给您一种新的味蕾与视觉的体验
“小米加步枪”四海闻名,延安的小米,色泽金黄,颗粒浑圆,粘糯芳香,久贮不变延安的大枣也久负盛名,果实大、皮薄色红、肉白细脆、味甜如蜜已成外地游客爱不释手的风味美食
厨师:延安新味道
店主白应胜:对
宝塔山是历代守将常待的地方,高44米,共九层,为八宝塔砖,内有阶梯,登上塔顶,全城风貌尽收眼底明延安知府顾延寿有诗曰:塔影例分深树绿,花枝低映碧流江
这个呢我们根据西餐的元素,包括我们陕西本土的文化去结合、创造出来我们的创新菜西岐臊子虾臊子虾没听过吧?臊子非常的丰富延安市电视台台长哦有土豆丁,木耳片,豆腐干,肉丁,菜丁,就是臊子到位了,来尝一下臊子虾,臊子和虾红烧起来,你还别说这道菜创新的还别有一番风味呢
店主白应胜:峁是一座山的意思,疙瘩是大山的意思,所以小山连大山就是陕北的地貌
记者:究竟这么个新法呢?首先呢我们来看这道菜,什么西岐臊子虾,我知道臊子是我们陕西特有的一种民间小吃,臊子面,臊子干拌面,但是臊子和虾组合起来你是怎么想的?
峁疙瘩很多东西都是自产自销的,比如说玉米面就是自己磨出来的,大家看,这个东西在陕北可以说非常常见,那它叫什么名字呢?
西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》)今天(2月11日)燕妮依旧在延安,为大家搜寻好吃的陕北味道,虽然天气寒冷,但是也阻挡不了燕妮登上宝塔山延安市宜川县电视台俯瞰延安市区的勃勃兴致
延安独特的地理位置,日照充足,昼夜温差大,所以农、林、土特产品丰富多样,口味甚佳
宝塔山是延安的标志,是革命的象征,是融自然景观与人文景观为一体,历史文物与革命旧址合二为一的著名风景名胜区几回梦回延安,双手搂定宝塔上,经常出现在诗人的笔下,人们歌颂宝塔怀念宝塔,实际上在怀念延安的岁月,歌颂延安的革命精神
延安老乡:叫石磨
延安新味道,重点就在那个“新”上,用了心自然能做出创新讨喜的菜品
原标题:春节逛吃好去处:品延安新味道 买特产逛宝塔山
记者:巍巍宝塔山,滚滚延河水,来到延安呢一定要上宝塔山,因为呢,天安门是北京的中心,钟楼西安的中心,宝塔山就是延安市的中心了延安市政府采购网延安的整个城市建设都是在山和山的沟壑中建设的,所以说,站在宝塔山上,整个城市一览无余,尽收眼底,非常漂亮
记者:吃完了陕北的新味道,现在不怎么得来尝一下陕北的土特产,看,大枣,又红又甜又大,因为陕北的地域早晚温差特别大,所以说这个地方结出来的枣都非常非常甜您再看这盘小米,也是金灿灿的,已经是上好的小米呢,我问一下您,卖土特产的店非常的多,但是为什么他们要叫峁疙瘩呢?
记者:哦,是这样啊,那这个意思就是说小山连着大山,在陕北这个黄土地上长出来的五谷杂粮,还有土特产,就是峁疙瘩上结出来的美食了对不对
记者:哎呀,第一次吃到荤的面皮,感受一下,面皮还是面皮的味道,但是配上牛肉可能就不一样了,你看看,有肉就延安市人民政府赵璟对了吗?我们知道陕北人民性格都比较粗旷比较豪放,所以说有时候做出来的菜品不是那么的精致,就比如大烩菜,大烩菜就是把很多种菜品乱炖到一起,就是大烩菜了,当然味道是非常的好的,虽然长得不是很漂亮,但是今天我见到你们这道大烩菜真是超级漂亮,我们这个主要是延安新味道,综合陕北的特色,自己创新出来的一道,富有自己特色的一道菜,对,就算是陕北大烩菜,我们也要做的漂漂亮亮的,有模有样,看起来非常的漂亮
记者:宝塔山底下有一口钟,这口钟修建于明朝时期,现在呢敲一下这口钟,寓意着幸福吉祥
考验虾好不好吃,就要看它的肉质是否q弹,这道臊子红烧虾的菜型满分,口感弹性十足,后味回香
原标题:春节逛吃好去处:品延安新味道 买陕西省延安市电视台特产逛宝塔山 西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》)今天(2月11日)燕妮依旧在延安,为大家搜寻好吃的陕北味道,虽然天气寒冷,但是也阻挡不了燕妮登上宝塔山俯瞰延
记者:今天呢我们不吃陕北特色小吃,今天呢我们要吃的是陕北创新菜品
说起凉皮,那可是陕西人心中的爱,延安人也非常爱吃各种各样的凉皮,擀面皮调面皮都不例外您看这道菜:面皮捞牛肉
陕北的石磨,是以前人们将玉米豆子等五谷杂粮磨成粉的重要工具,但是现在石磨如经历沧桑,饱经风霜的老人,慢慢的退出生活的大舞台,成为一种历史文化的象征矮矮的窑洞,冬暖夏凉,四季宜人,美轮美奂的剪纸,品类繁多,做工精美,都是民间文化的瑰宝
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