延安不仅是座有历史文化的城，美食也是挺多的，人们去那里玩，不仅是因为当地的历史旅游景点，更多的是想尝尝那里的美食特色，那么延安的美食都有哪些呢？
今天，就来给大家讲讲延安这座有历史城的美食。
第一道是擀面皮，在陕西地区这是一道有名的汉族小吃，它也是道有历史的小吃，据说是由唐代的冷淘面演变而来的。
吃起来非常的凉香，很有酸辣劲，一年四季都适合尝的美食，可以说是西北很有民族风味的美食之一了。它的做工也很严谨，调味也很讲究，因为它的好吃而出名。
第二道是子长煎饼，这是延安子长非常有名的地方特色小吃。这个饼做得像纸一样的薄，看起来白白的，很透亮的样子，可以根据自己喜欢吃的口味，来放月饼的馅，大小可以做成自己想要的那种形状。
种类特别的多，放上当地特制的口味调料，吃起来非常的上口。在当地的美食街经常能看到有人摆摊卖这个煎饼，摊前都会挤满很多的客人，在延安，这是一道非常受欢迎的地方风味小吃。
第三个美食洋芋擦擦，听到它的名字，就知道是用土豆做成的。它的做法很简单，把土豆切成形状大小的土豆丝，在外面裹一层干拌粉，放去蒸熟的一道美食小吃。蒸熟的土豆丝可以放去炒，或者直接涂调料来吃，都是挺美味的一道地方风味小吃。
（来源：二三里）
赞赏
