「本文来源：西安新闻网」
在延安宝塔区，经过数十年接续发展，山地苹果已经成为带动当地群众增收的重要产业。最近，苹果生长进入一年中最后的关口——上色，一些早熟品种已经红透枝头，陆续上市，圣地延安迎来万山红遍的丰收景象。
▲延安市宝塔区临镇庙塬村
▲姚杰
外袋去掉以后，这个红袋一定要让在上面留着。再扭一下，再把这个纸袋扭一下让它永远固定在上边，这样的话苹果不会发生日烧。你不要觉得这个无所谓，掉一个苹果两块钱，日烧一个苹果两块钱。
进入9月份，阴雨连绵，但宝塔区临镇庙塬村村民李延军家的果园里却很是热闹，村里的几户果农正拉着来查看苹果长势的技术专家，给他们就地讲课。
按照往常，下雨天气，果园里的活路可以暂停，果农们也可稍事休息。但没有一个人肯放松，正逢苹果大面积摘袋上色的关键时期，忙碌了大半年，谁也不愿这个时候掉链子。
李延军家经营着10亩果园，早在十几年前，他就开始种苹果，但直到最近几年，他才感受到种苹果的快乐，体会到做一名职业农民的快乐。
▲李延军
去年是效益最好的一年，达到了30多万。今年我还想比去年高一点。咱们春期进行了果园防冻，防冻花，夏季搭建了果园防雹网，再用秸秆覆盖。像今年夏天高温干旱的特殊年份下，咱通过秸秆覆盖以后，果园保墒。目前来看，苹果没有受到影响。而且苹果质量相当好。是历年来苹果质量最好的一年，我认为。
年年底，延安宝塔区发起“延安有我一棵苹果树”公益公用品牌活动，将整个宝塔区山地苹果产区纳入认养范围，企业和个人可以在政府监管的认养平台上申请，任意挑选自己要认养的苹果树，并且可以要求果农按照自己的要求管理果树。
▲李延军
每棵树是块钱。给客户保证十五箱以上八零以上的商品果。当时跟我签了协议以后，地里就给了我现金3万多块钱。去年一共认养出去是30多棵树。
今年6月李延军的果园又有19颗树被认养。按照预估产量定价，李延军一次性收到近元的认养费。
▲李延军与苹果树认养人牛育华视频通话
李延军：喂，牛老师好你看，这棵树就是你开春认养的那棵树，这棵果树就按照你当初的要求，不上化肥，不套袋。纯有机纯天然的阳光苹果。
牛育华：我看你把咱这个果园，现在管理的越来越好了。挺好的，挺好的，谢谢你
▲牛育华
记者：您是怎么想到要选择他的果园来认养的？。
牛育华：一个确实有一种情怀在里边。因为我们延安是革命的老区，延安苹果确实不错。因为延安位于我们苹果的最佳优生区。因为他的光照时间长，昼夜温差大，另外土层深厚。
李延军告诉记者，果树认养可以减少销售压力，让果农把更多精力投入到管理果树中去，另一方面也在倒逼果农不断学习更新技术，提高果品质量，积极适应市场需求。
李延军家的果园今年通过了有机苹果认证，并开始试种富硒苹果。记者了解到，“延安有我一棵苹果树”活动开展以来，宝塔区累计认养苹果树11万棵，丰收在即，许许多多像李延军一样的果农有了更大的信心。
有机苹果在行业内是高品质苹果的代名词，也代表着宝塔区苹果产业发展的趋势，宝塔区山地苹果种植面积约49万亩，今年，共有4.8万亩苹果树通过有机产品认证，实际按照有机标准生产的苹果已经达到了20万亩。
▲姚杰
我们在有机苹果的生产过程中，安排多名技术干部。把我们有机苹果的生产技术规程，到20万亩的田间地头进行培训。
▲张明霞
有了有机产品认证之后。他就可以有序的安全的有效地进行生产。对于我们农业，尤其是优质农业的推广有着很大的作用。
优质苹果价格高不愁卖是近年来宝塔区果农的普遍感受，在柳林镇，果农石海军正在为苹果脱销的事情发愁。
▲石海军
我跟人家29号就要发到海南，必须要放到人家的桌面儿上，人家要吃到这个苹果呢。
石海军自家经营着果园，也是当地的销售大户，敢闯敢拼的他跑遍全国拓展市场，把苹果专卖店开到了海南。最近早熟苹果一上市，他召集的苹果货源很快就被老客户抢购一空，这两天，就是一笔箱礼品果的订单让他急得团团转。
为了迎接即将大量上市的秋苹果，石海军今年准备了大约4万多箱物料，预计销售利润将达到多万元。石海军告诉记者，每年大约有近80万斤的苹果要经自家的小冷库周转后销售出去。
▲石海军
这个冷库年建的。我们享受农机补贴，一共花了六七万块钱，补贴下来就补了一万四左右。好比你生产一年的苹果，存进冷库六至八个月，要卖出三年的效益。
像石海军家这样依托闲置房屋建成的小冷库在宝塔区有多个，总储藏量大约0多吨，这些投资小、周转灵活的小冷库让果农们真正掌握了主动权，实现我的苹果我做主。
采访结束时，延安雨过天晴，秋苹果等到了一年中最惬意的日光浴，再过不久，这里将万山红遍，一片丰收景象。在经过临镇的街道时，果农组建的合作社正通过电商平台直播带货，古老的黄土地上，悠扬的信天游响起，歌声中不再只有苍凉。
▲王浩
苹果产业是实现脱贫攻坚的立功果。是全面实现小康的幸福果。近年来宝塔区塔因地制宜。发展苹果特色产业，今后，我区将紧紧围绕乡村振兴战略。坚持新品种，新技术、新模式、新主体。新装备五新果业发展模式，继续做优、做大做强苹果产业。
▲记者感言
延安的有机苹果咬一口嘎嘣儿脆，甜在心里，延安的果农勤劳朴实，捧出最好的苹果待客。曾经千沟万壑、生态脆弱的黄土地，如今种出了世界上最优质的苹果之一，让千千万万的农民走上了致富路、过上了好日子。祝福黄土地上勤劳的人们，日子越过越红火。
