根据延安市人力资源和社会保障局《关于举办年延安市地方特色小吃技能大赛的通知》延人社函（）号文件精神，市人社局决定于年9月中旬举办延安市地方特色小吃技能大赛，现将有关参赛情况公告如下。
参赛对象
凡参加特色小吃培训，在延安市从事小吃相关工作的人员、民间特色小吃技艺传承者均可报名参加。
竞赛项目
1、面食类：剁荞面、擀杂面、香菇面、饸饹、酸菜面、擦尖、抿节；
2、凉菜小吃：煎饼、碗飥、凉粉、洋芋擦擦、陕北三丝、鸡爪、羊蹄等各种特色凉菜；
3、蒸炸类：黄馍馍、油馍馍、摊馍馍、油糕、糕角；
4、炖煮类：炖羊肉、炖土鸡、烩羊杂等；
5、热菜主食类：小炒肉、猪肉撬板粉、爆炒羊肉、爆炒驴肉、烤羊排、粉汤烙饼、黄米饭小炒肉等；
6、汤酒类：麻汤饭、豆钱饭、米酒、稠酒；
报名方式
采取线上线下同时报名方式：
线上报名
宜川县职业教育中心
宜川县就业服务中心
线下报名窗口：宜川县职业教育中心、人社局一楼大厅；
特别提醒
有意愿参加本次特色小吃技能大赛的人员，请于9月5日之前到宜川县职业教育中心或宜川县就业服务中心报名登记。
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